当店のこだわり

新鮮な素材選び
- FRESH -
私たちは、地元の市場から毎日新鮮な食材を厳選しています。旬の野菜や新鮮な魚介類を使用することで、季節感あふれる料理をお楽しみいただけます。食材本来の味を引き立てるため、できる限りシンプルな調理法を採用しています。

伝統的な和の技法
- TRADITION -
和食には長い歴史と豊かな技術があります。当店では、伝統的な調理法を大切にし、丁寧に仕上げることを心がけています。煮物や焼き物はもちろん、出汁の取り方や調味料の使い方にもこだわり、深い味わいを実現しています。

旬のメニュー
- SEASON -
季節ごとに変わる特別メニューをご用意しており、訪れるたびに新しい発見があります。春には花見を楽しむお弁当、夏には涼しげな冷やし料理、秋には秋の味覚を楽しむ鍋料理、冬には温かい煮物や鍋が登場します。季節の移ろいを感じながら、食事を楽しんでいただけます。
自家製の調味料とお酒
- ORIGINAL -
当店では、自家製の調味料や漬物、ソースにもこだわっています。特に自家製の梅ジュースや漬物は、素材の旨味を引き出し、料理との相性を考え抜いて仕上げています。また、厳選した日本酒や焼酎も取り揃え、料理とのペアリングをお楽しみいただけます。

メニュー
メインの料理
- FOOD -
鶏の照り焼き
950 円
揚げ出し豆腐
980 円
本日の刺身盛り合わせ
1,000 円
イクラの醤油漬け
1,100 円
寄せ鍋
1,150 円
味噌仕立ての豚鍋
1,200 円
ドリンク
- DRINK -
自家製梅ジュース
550 円
抹茶ラテ
700 円
オレンジジュース
500 円
ミネラルウォーター
350 円
アルコール
- ALCHHOL -
地元の純米酒
700 円
焼酎
750 円
和風カクテル
550 円
GALLERY
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